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2010年06月 アーカイブ

野菜!エンダイヴとチコリー・・・その4

チコリーは水分がたいへん多く、カロリーは少ないです。

サラダ用葉菜の例に洩れず、繊維に富んでいるので、食物の腸内移動をスムーズにして便通をよくするだけでなく、食べても、歯ざわりが実によく、爽やかな上品な味がします。

エンダイヴの根は妙ると、シコレ・トレフィエと呼ばれるコーヒーの代用品になります。

フラソスでは毎年十八万六千トソ(世界の生産量の四分の一)の根が処理され、四万トソのコセットがつくられます。

コセットというのは三センチから五センチ角の乾燥させられたエソダイヴの根の小片で、それを妙って細かく砕き、コーヒーの粉のように用います。

エソダイヴが食餌療法に用いられるのは、果糖をベースにした多糖類であるイヌリソを含んでいるせいだが、コセットはこのイヌリンを大量に含んでいます。

さらにコセットは、野生のレタスが含有する苦みのもととなる物質をも含んでいて、それは胃を健康にたもち、尿の出をよくし、体内の毒素や老廃物の排出をうながします。

信号にうまくひっかかる

バイクのライダーは、信号待ちではマナーを守らなくてはなりません。


・横の信号の変化を知る。


横が赤になったらギアを入れて、発進の準備をすればいいのです。


・最前列左端の車の脇に止まって、前に出られない時。


車の縦方向で、中央より前に止まっていれば、ドライバーに挨拶して車より先に出ましょう。


逆に中央より後ろなら、後続のドライバーに軽く会釈してウインカーを右に出し、前の車が発進してから出ます。


・渋滞のため前へ出られなかった時。


a・・・車線の真ん中にいて、車が動き出した時には、先に流れ出した車線に入ってしまうのが不難です。


どっちつかずでウロウロは迷惑。


b・・・路肩に駐車車両がいて、最前列まで出られない時、信号待ちの車と車の間に前輪をすこし入れて、自分が先行したいことをドライバーに示しましょう。


右ウインカーを出せば、よほどのことがない限り、普通は入れてくれるものだと大木一雄さんも言っています。


素晴らしい加速力を持つバイク。


その性能を試したい気持ちもわかりますが、交差点では、グッと押さえましょう。


発進前には周囲を見まわす余裕がぜひ欲しいものです。

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